Chinese Duck

Det var ikke fritt for at tankene løp litt løpsk der jeg satt og tok meg en hvil og termoskaffe på en stein i Urdstabbfjæra, mens endene på bildet svømte forbi. Jeg fabulerte om middagen vi spiste på “The Great Wall“ Kina-/Thairestaurant oppe på Viking Bus Station i Lerwick, yngste barnebarnet og jeg da vi ferierte på Shetland i fjor sommer. Vi slo oss løs og bestilte Chinese Duck med alt tilbehør og Cola til drikke, som variasjon til lokalmaten. Det ble en svært smakfull og god matopplevelse for oss begge.

Det er noe komisk i å ha en velutviklet matfantasi og samtidig knapt kunne koke poteter, tenker jeg. Fruen har ymtet frampå at det aldri er for sent å lære. 

Å lytte har visst aldri vært min sterke side…