Gullbust

Med fare for å gjenta meg, så liker jeg løvetanna. Eller “hommel blomsten” som vi som unger kalte den fordi det så ofte var humler på den. Nå er den over alt igjen. Det er flust av gule gullbust, eller for de som kan; løvetann.
Navnet er fra gammelfransk; dent-de-lion/tann-av-løve. Det moderne franske navnet er pissenlit/piss-i-seng fordi den er så vanndrivende at den ikke anbefales spist om kvelden før man køyer. Det er vel rester som dette som sitter igjen av min franskkunnskap fra yngre dager ;-).

Kreativ bruk av løvetann i mat har neppe noe for seg for oss pensjonister…